Sichtbarkeit in KI-Modellen für Gastronomie und Hotellerie
Die Frage „Wo kann ich heute Abend gut essen?" geht immer öfter an ein KI-System statt an eine Suchmaschine. Die Antwort nennt zwei oder drei Häuser. Eine zweite Seite gibt es nicht.
Genannt werden Betriebe, deren Küche, Anlass und Rahmen als Text beschrieben sind: Was serviert wird, für welchen Anlass es passt, ob Gruppen möglich sind, ob es draußen Plätze gibt. Portale und Bewertungsseiten wiegen schwer – oft schwerer als die eigene Seite.
Die typische Gastro-Website arbeitet dagegen mit Stimmungsbildern und einer Speisekarte im PDF. Beides liest ein Modell nicht. Damit fehlt genau die Information, nach der Gäste fragen.
So fragen Kunden wirklich
Fragetypen aus unseren eigenen Messreihen, generisch umformuliert – Firmen-, Orts- und Produktnamen sind entfernt.
- „Wo kann ich heute Abend in der Nähe gut essen?"
- „Welches Restaurant hat auch für größere Gruppen Platz?"
- „Wo bekomme ich vegetarisch oder vegan etwas Gutes?"
- „Welches Lokal hat abends noch offen?"
- „Wo kann ich draußen sitzen?"
- „Welches Restaurant eignet sich für ein Geschäftsessen?"
- „Wo kann ich ohne Reservierung hingehen?"
- „Welches Hotel hat ein Restaurant für Hausgäste?"
- „Wer bietet Catering für eine Firmenfeier?"
- „Welches Lokal ist auch mit Kinderwagen erreichbar?"
Was meist fehlt
- Speisekarte nur als PDF
Das häufigste Hindernis überhaupt. Gerichte, Zutaten und Preise im PDF sind für ein Sprachmodell unsichtbar. Dieselbe Karte als Text macht das Haus für Gerichtefragen auffindbar.
- Anlass wird nicht benannt
Geschäftsessen, Familienfeier, schnelles Mittagessen: Gäste fragen nach dem Anlass, nicht nach der Küche. Wer nur „gutbürgerlich" schreibt, fällt bei Anlassfragen heraus.
- Öffnungszeiten und Reservierung unklar
„Hat heute offen", „kurzfristig ein Tisch": Ohne verlässliche Zeiten und einen klaren Weg zur Reservierung ist eine Empfehlung für das Modell riskant – und es nennt lieber ein anderes Haus.
- Portale bestimmen das Bild
Wenn die eigene Seite wenig hergibt, stützen sich Modelle auf Bewertungsportale. Dort steht, was andere geschrieben haben – oft veraltet.
Wie wir mit Ihnen arbeiten
- Wo stehen Sie heute?
Wir fragen vier KI-Systeme nach Anbietern in Ihrem Feld – ohne Ihren Namen zu nennen.
- Bausteine für Ihre Website
Strukturierte Daten, llms.txt, zitierfähige Inhalte. Der schnellste Weg, wenn die Substanz da ist.
- Bestehende Website überarbeiten
Wir bauen die Seite so um, dass KI-Systeme sie lesen und zitieren können.
- Neue Website
Wenn die Seite technisch oder inhaltlich nicht mehr trägt, bauen wir sie neu.
- Laufende Betreuung
Wöchentliche Messung und Nachbesserung – ohne Wiederholung ist jede Veränderung nur eine Behauptung.
Fragen
- Wir sind ohnehin immer voll. Brauchen wir das?
- Dann geht es nicht um mehr Gäste, sondern um die richtigen und um korrekte Angaben. Wenn KI-Systeme über Ihr Haus sprechen, stammen Zeiten und Karte sonst aus Portalen – häufig veraltet.
- Müssen wir Bewertungen sammeln?
- Bewertungen helfen, aber erzeugen Sie keine. Erfundene Bewertungen sind unzulässig. Wichtiger ist, dass Küche, Anlass und Zeiten auf Ihrer Seite lesbar stehen.
- Unsere Karte wechselt wöchentlich. Lohnt sich das?
- Ja – gerade dann. Wechselnde Karten sind ein Aktualitätssignal, auf das Modelle reagieren. Wichtig ist nur, dass sie als Text erscheinen und nicht als Bild.
- Was kostet das?
- Umfang und Ausgangslage unterscheiden sich stark, deshalb besprechen wir den Preis im Erstgespräch. Der GEO-Check vorab ist kostenlos und zeigt in Sekunden, ob KI-Systeme Ihre Seite überhaupt lesen dürfen.
Regionen, in denen diese Branche stark ist
Wo stehen Sie in der Gastronomie?
Der GEO-Check dauert Sekunden und kostet nichts. Für das vollständige Bild messen wir vier KI-Systeme gegen genau diese Fragen.